Dziewczyny macie jakieś sprawdzone przepisy na pieczenie tortów?Od jakiegoś czasu piekę i nadal się uczę robienia tortów,nie każdy wychodzi tak jak bym chciał,tak szczerze to mam sprawdzone 4 przepisy na biszkopt i masę do tortów.Największą frajdę przynosi mi dekorowanie ich,zawsze na jakieś okazje rodzinne piekę komuś lub nam.

Iwona to ja bardzo proszę abyś podała te swoje sprawdzone przepisy. Ja akurat do tortów nie mam chyba daru, w sumie to nawet nie próbowałam aż tak Ale poproszę o przepisy, może w końcu uda mi się zrobić, a tym bardziej jak są sprawdzone. A i jakbyś miała zdjęcie to mile widziane

Ten tort zawsze mi wychodziłOto przepis: TORT ŚMIETANKOWY. SKŁADNIKI: 8 jajek,pełna szklanka cukru pudru,3 budynie śmietankowe,sok z całej cytryny,łyżeczka proszku do pieczenia,kostka masła,1,5 szklanki mleka,szklanka cukru,szklanka śmietany kremowej,zagęstnik do śmietany,kieliszek spirytusu lub wódki,dżem morelowy lub jabłkowy,zapach waniliowy,tłuszcz do wysmarowania tortownicy i bułka tarta do posypania tortownicy. Przygotowanie: Białka ubić z cukrem pudrem,do ubitej sztywnej piany dodajemy po 1 żółtku cały czas miksując.Następnie dodajemy mąkę,2 budynie i proszek do pieczenia.Delikatnie wymiksować całość i wstawiamy ciasto do rozgrzanego piekarnika 180 stopni przez ok.40-45minut.Biszkopt jest upieczony jak lekko odstaje od boków tortownicy.Wychładzamy biszkopt wyjmując z piekarnika na ok.15-20 minut.Po wystygnięciu rozkrajmy na 2-3 placki i nasączamy mocną herbata z sokiem z cytryny i zapachem waniliowym każdy placek. MASA:szklankę mleka zagotowujemy ze szklanką cukru i łyżką masła,na wrzące mleko lejemy wymieszany w zimnej wodzie budyń i zagotowujemy,zostawiamy do wystygnięcia budyń.Następnie ucieramy masło na puch,dodajemy po łyżce wychłodzonego budyniu i kieliszek spirytusu. Następnie smarujemy placki biszkoptowe dżemem i warstwą kremu,kładziemy następny placek i tak samo smarujemy.Na koniec z pozostałej masy smarujemy boki,a na wierzch kładziemy ubitą śmietanę z zagęstnikiem do śmietany.Dekorujemy jak nam się podoba.Smaczny torcik,ulubiony mojego Taty

A zdjęcie umieściłam w swojej galerii tortu śmietankowego.

ja mam taki ale na małą 20 cm.tortownice zdjęcie w galerii.

Biszkopt orzechowy: (rant średnica 20 cm)
250 g orzechów włoskich
150 g cukru pudru
starta skórka z zielonej cytryny
5 jajek

Dodatki:
konfitura z czarnej porzeczki
polewa czekoladowa

Krem maślano-kawowy:
4 żółtka
200 g + 50 g cukru
250 g masła
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
50 ml spirytusu
100 g orzechów włoskich (kilka odłożyć do dekoracji)

Biszkopt orzechowy
Orzechy włoskie zmielić, połączyć z cukrem pudrem i startą skórką z cytryny. Odstawić na kilka godzin. Dobrze jest przygotować mieszankę dzień wcześniej. Do mieszanki dodać jajka i dokładnie wymieszać. Masę wylać do tortownicy i piec w temp. 170 stopni około 40 min.

Krem maślano-kawowy:
Ubić żółtka z mniejszą ilością cukru, dodać 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, a pozostały cukier zalać minimalną ilością wody i gotować aż syrop będzie lekko gęstniał. Gorący wlewać strumieniem na ubijane żółtka i dalej ubijać aż do wystygnięcia. Masło małymi kawałkami wrzucać do masy jajecznej i dalej ubijać. Po otrzymaniu kremu dodać spirytus i uprażone wcześniej orzechy włoskie.

Złożyć tort:
Ostudzony biszkopt orzechowy przekroić na 3 części. Pierwszy włożyć na dno tortownicy, rozłożyć na nim porcjami konfiturę z czarnej porzeczki i rozsmarować krem kawowy. Przykryć drugim biszkoptem i powtórzyć czynność. Wierzch zasmarować kremem i odstawić do zastygnięcia. Po wycięciu z tortownicy oblać polewą czekoladową. Udekorować.

Ja też lubię torty śmietankowe No i z owocami

Ja mam książkę "Torty i ciasta z kremem " z Klubu Dla Ciebie też są ciekawe mogę wkleić jeśli chcecie ale no nie sprawdzone w sumie

Jeśli macie na ABBASADORA to ja poproszę zawsze chciałam zrobić, i na jakiś z alkoholem. Bo nie lubię czekoladowych czy orzechowych
A tak poza tematem napiszę mam kuchenkę gazową, nigdy z takiej nie korzystałam więc nie wiem na jaką temperaturę na pokrętle mam np piec biszkopta. Może ktoś ma też kuchenkę 8 temperatur, oczywiście nie podpisane. Piekłam ostatnio na 5 i w połowie i niby wyszedł, ale nie do końca dobry

akurat przeglądam gazetę i znalazłam przepis na Tort Ambasador wiec może Ci się przyda.

Biszkopt:
szklanka mąki tortowej
6 jaj
szklanka cukru
opakowanie kisielu cytrynowego
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:
2 kostki masła
1,5 szklanki cukru
7 żółtek
3 szklanki mleka
2 opakowania budyniu waniliowego
2-3 łyżki kakao
gorzka czekolada
po 10 dag rodzynek i orzechów, puszka brzoskwiń

Jaja ubić z cukrem na parze. Mąkę, kisiel, proszek do pieczenia przesiać przez sito i wymieszać widelcem z masą jajeczną. Ciasto wylać do dużej tortownicy lub blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Piec około 40 min w temperaturze 180-190°C.

2 szklanki mleka zagotować z cukrem. Rozmącić żółtka, rozprowadzić po -zostałym zimnym mlekiem, wsypać budyń, starannie wymieszać. Wlać do gotującego się mleka cienką strużką, cały czas mieszając. Gdy budyń się zagotuje i zgęstnieje, zdjąć z ognia i ostudzić. Masło utrzeć na puch i, wciąż ucierając, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać kakao, rodzynki, pół tabliczki posiekanej gorzkiej czekolady, i wymieszać. Do drugiej części masy włożyć osączone i po- krojone w kostkę brzoskwinie oraz posiekane orzechy.

Nasączyć biszkopt sokiem z brzoskwiń. Równą warstwą rozsmarować najpierw ciemny krem, a potem jasny. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią ciasto. Wstawić do lodówki na 8 godz.

AMBASADOR
Składniki

* Biszkopt;
* szklanka mąki tortowej
* 6 jajek
* szklanka cukru
* torebka kisielu cytrynowego
* płaska łyżeczka proszku do pieczenia
* Masa;
* 2 kostki masła
* 1,5 szklanki cukru
* 7 żółtek
* 3 szklanki mleka
* 2 opakowania budyniu waniliowego
* 3 łyżki kakao
* gorzka czekolada
* 10 dag rodzynek
* 10 dag orzechów
* 1 puszka brzoskwiń

Jaja ubić z cukrem pudrem na parze. Mąkę kisiel i proszek do pieczenia przesiać przez sito i ymieszać widelcem z masą jajeczną. Ciasto wylać do dużej tortownicy lub blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą. Piec około 40minut w temperaturze 180-190 stopni Celciusza.

Zagotować 2,5 szklanki mleka z cukrem, rozmącić żółtka,rozprowadzić pozostałym zimnym mlekiem i wymieszać z budyniem. Gotujące się mleko wlać cienką stróżkę cały czas mieszając. Gdy budyń zgęstnieje zdjąć z ognia i ostudzić. Masło utrzeć na puch i wciąż ucierając dodawać po łyżce zimnego budyniu.

Masę podzielić na 2 części, do jednej doda kakao, rodzynki, pół tabliczki gorzkiej czekolady pokrojonej w drobną kostkę i wymieszać. Do drugiej włożyć pokrojone brzoskwinie i posiekane orzechy. Nasączyć biszkopt sokiem z brzoskwini. Równą warstwą rozsmarować najpierw ciemny krem, a następnie jasny. Pozostałą czekoladę zetrzeć na tarce i posypać nią ciasto. Wstawić na 8 godzin do lodówki