Pulpety

Składniki :

- 500 g mielonego mięsa wieprzowego (szynki)
- 1 czerstwa bułka kajzerka
- 1 jajko
- 1 cebula
- sól, pieprz, mąka, olej, kostka grzybowa

Wcześniej bułkę namoczyć w wodzie.
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju.
Do mięsa dodać odciśniętą bułkę, cebulę, jajko i masę dobrze wyrobić. Ja używam do tego celu widelca z przedwojennego kompletu - ma taki duży rozmiar, że często zastanawiam się, jak można było nim jeść tak na codzień.
Po wyrobieniu doprawić solą i pieprzem.
Z masy formować kulki wielkości dużego kasztana i obtaczać w mące.

Po kolei wkładać do garnka z wrzącą wodą z dodatkiem (niewielkim) soli i kostki bulionowej o smaku grzybowym.
Gotować na słabym ogniu ok. 15 - 20 minut od momentu wypłynięcia.

Można te pulpety podawać z różnymi sosami: pomidorowym, koperkowym, pieczarkowym

Składniki:

- garść grzybów suszonych (podgrzybków) - ok. 2 - 3 dag
- 400 ml przegotowanej wody
- 2 łyżki mąki pszennej
- 3 - 4 łyżki śmietany
- sól, pieprz

Wcześniej namoczyć grzyby: opłukać, zalać letnią wodą i zostawić na kilka godzin.
Gotować na wolnym ogniu w tej wodzie, w której się moczyły ok. 1 godziny - nie solić!
Pod koniec gotowania wyjąć z wywaru, pokroić na kawałki - takiej wielkości, jakie chcemy mieć.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
W niewielkiej ilości wody dokładnie rozmieszać mąkę, dodać do tego śmietanę, wymieszać , a następnie dolać do niej troszkę wywaru i dokładnie rozmieszać - tak żeby nie było grudek.
Zwiększyć gaz pod wywarem, żeby się mocno gotował i cały czas mieszając wlać śmietanę z mąką, zmniejszyć gaz i jeszcze chwilkę pogotować, ale cały czas mieszać.

A najlepiej to pulpety, sos grzybowy, kasza i kapusta kiszona

No całkiem fajne sa tutaj przepisy, musze coś znaleźć i dodać jeszcze coś od siebie

Serdecznie witam

Podaję przepis na deser, a są to

Naleśniki z serem i polewą truskawkową

Szklanka mleka, szklanka wody oraz 3 jajeczka
2 szklanki mąki, wanilii cukru torebeczka.
Wszystko dokładnie miksuję na patelnię leję
łopatką sprytnie obracam nucę i się śmieję.

Tłusty ser (kostka) z cukrem(3 łyżki) rozcieram widelcem na gładko,
każdy na naleśnik czeka choć jedzą nierzadko.
Już smaruję naleśniki i w trójkąty składam
zapach ich po domu niesie jakże jestem rada.

Truskawki z cukrem miksuję - naleśnik poleję
jakże wyśmienity deser, rzekł mąż i też śmieje.

Smacznego!

PUCHARKI Z KOLOROWYM PTASIM MLECZKIEM

1 puszka mleka skondensowanego (niebieskiego)
2 galaretki

galaretki rozpuścić w około 0,5l wody. Mleko ubić do podwojenia objętości, dodać ostudzoną, płynną galaretkę i wymieszać. Rozłożyć do pucharków i do lodówki

Witam
A może by tak...

Papryka faszerowana
Składniki: 6 strąków czerwonej papryki, cebula, 30 dag mięsa mielonego, pół szklanki ryżu, pół szklanki bulionu, łyżka koncentratu pomidorowego, 4 łyżki oleju, sól, pieprz, oregano

Ryż gotuję na sypko w osolonej wodzie
zaś cebulę siekam na oleju(2 łyżki) i szklę,
mielone przyprawiam (sól, pieprz, oregano) i razem z cebulką
chwilę na patelni przesmażyć muszę.
Gdy mięsko gotowe z ryżem dobrze mieszam
potem środki z papryk zgrabnie wycinam
i napełniam farszem te strąki czerwone,
ściętym kapeluszem farszyk nakrywam..
Układam w naczyniu bulionem podlewam
pokrywkę nakładam i hops do pieca,
zapach się unosi drażni wszystkich nozdrza,
jakże taki zapach wszystkich podnieca.
Gdy gotowe (30 minut) jeszcze sos pomidorowy
by polać papryczki zrobiłam,
jakże na talerzu smacznie wyglądają,
nimi swoich gości raczyłam .

Smacznego!

O i to jest dobry pomysł ja na walentynki czegoś szukam a tu zamiast do pucharków nalałabym do formy w kształcie serca

naleśniki z szpinakiem i feta
szpinak udusic z czosnkiem ,dodac pokroja czerwona papryke w kostke do szpinaku doprawic do smaku i dusic .fete pokroic na kawałki i dodac do zimnego szpinaku.
nalesniki usmazyc i klasc po 1 lyzce szpinaku i zawinac jak kopertke
moja emilka to uwielbia

Dla tych co lubią coś szybkiego i z serkiem moje kochanie to uwielbia XD

Makaron z tuńczykiem

SKŁADNIKI:

* puszka tuńczyka w sosie własnym
* koncentrat pomidorowy
* cebula
* sól,pieprz
* ser żółty najlepiej jakiś tłusty
* makaron (świderki,rurki lub spagetti)

PRZYGOTOWANIE:

Makaron ugotować all dente.Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju,dodać tuńczyka i koncentrat pomidorowy,doprawić do smaku
solą i pieprzem-dodać do makaronu i wymieszać.Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do makaronu-wszystko dokładnie wymieszać.Zapiekać w piekarniku w 180 stopniach ok 15-20 min.