zapraszam do zamieszczania przepisów na pyszne dania

ja mam dziś ziemniaki z koperkiem,pierś z kurczaka i mizerie z ogórków,pierś doprawiam przyprawą kebab-gyros Kamisa,moje dziecie to je że aż jej się uszy trzęsą...zawsze jak smarze piersi,to od samego zapachu mała się głodna robi

Placuszki z kurczaka

składniki
40 dag piersi z kurczaka
20 dag pieczarek
4 jajka
1 duża cebula
1 łyżka mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
Vegeta

Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, dodać cebulę również pokrojoną w kostkę. Obsypać przyprawami i odstawić do lodówki na około 30 minut. Pieczarki pokroić w słupki, połączyć z mięsem.
Z jajek i mąki zrobić ciasto. Wlać do mięsa i wymieszać, doprawić przyprawami. Smażyć na gorącym oleju z dwóch stron, tak jak placki ziemniaczane.
Na jeden placuszek przypadają około 2 łyżki masy. Z podanych składników wyjdzie około 12 placuszków.

Podawać na ciepło z ziemniakami i surówką.

Smacznego.

fajny przepis na placuszki

Pierogi z kasza gryczaną bądź jęczmienną i pieczarkami

FARSZ
-woreczek kaszy wg upodobania
-pieczarki
-odrobina masła
-vegeta

CIASTO

-mąka
-żółtko jaja
-woda

kaszę ugotować, dodać trochę masła
pieczarki poddusić na patelni i przyprawić vegetę, wymieszać z kaszą

Pierś kurczaka w sosie szpinakowym

Składniki:
1 filet z kurczaka
Średnia marchewka
Kucharek albo ziarenka smaku
Maggi
Szpinak (ja preferuję mrożony,mniej roboty)

Wykonanie:
Pierś z kurczaka ugotować z marchewką,gdy będzie miękka wyjąć i pokroić w kosteczkę.Do gotującego się wywaru wrzucić szpinak i pogotować,na koniec wrzucić pokrojoną pierś i pogotować jeszcze chwilę.Można podać z ryżem lub makaronem.Mnie osobiście bardziej smakuje z ryżem.

Bardzo prosty iszybki przepisn an piers z kurczaka
pieke na patelni z obu stron, az się zarumieni,nastepnie kłade plasterek sera żółtego i bez ognia zostawian pod przykryciem, aż do roztopienia sera. Na ser kłade zimny sos żurawinowy do mięs.
Czas przygortowania porcji (sredni 4 os.) - do 15-20min.
Pycha - polecam

80 dag marchewki
3 szklanki bulionu z warzyw
1 łyżka maki
4 łyżki masła
2 kromki chleba tostowego
3 łyżki śmietany

Marchewki obrać, umyć, pokroić w kostkę, włożyć do rondla. Dodać bulion, gotować 30min., a nast. zmiksować. Na patelni rozgrzać 2 łyżki masła, dodać make, dokładnie rozprowadzić, nie przyrumieniając. Zasmażkę dodać do zupy. Przyprawić do smaku sola i pieprzem. Śmietanę rozprowadzić 2 łyżkami zupy i połlaczyc z całością. Chleb pokroić w kostkę i usmażyć na resztce masła grzanki. Posypać zupę 2 łyżkami posiekanego szczypiorku, pietruszki lub koperku.
(Mozna zamiast grzanek wrzucić gotowane mięso drobiowe lub cielęcinę)

Naleśniki z cukinią i pieczarkami

FARSZ do naleśników

cukinie kroimy w grubsze plastry, pieczarki obieramy i tez kroimy, podsmazamy na patalni, doprawiamy vegeta
robimy sos beszamelowy i łaczymy z uduszona cukinia i pieczarkami
nadziewamy nalesniki , składamy na 4 , na k ażdy nalesnik nakładamy plaster żółtego sera ina chwile wkładamy do roz grzan ego piekarnika

Racuchy drożdżowe - jak pączki


Składniki:

4 dkg drożdży
1 i 1/2 szklanki mleka
1/2 kg mąki
2 jajka
szczypta soli
2 łyżki cukru
5 dkg roztopionego masła
całe wiśnie w zalewie, jagody lub dżem z całymi owocami
tłuszcz do smażenia
cukier puder do posypania


Wykonanie:
• Drożdże rozcieram z cukrem, rozprowadzam ciepłym mlekiem, mieszam z kilkoma łyżkami mąki i zostawiam do wyrośnięcia w ciepłem miejscu, na około 20 minut.
• Masło roztapiam, studzę. Z białek ubijam sztywną pianę, dodaję cukier i dalej ubijając dodaję kolejno żółtka.
• Do wyrośniętego rozczynu z drożdży dodaję resztę mąki, stopione masło, ubite jaja, jednocześnie wyrabiając ciasto przez około 15 minut. Odstawiam ponownie do wyrośnięcia na około 20 minut w ciepłe miejsce.
• Gdy ciasto wyrośnie, formuję małe kulki, w środek wkładam po łyżeczce jagód lub 3 wiśnie, zlepiam jak pierogi i formuję placuszki.
• Smażę na głębokim oleju, na średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru. Posypuję cukrem pudrem.


Jak nie ma męża lub jako dodatek do dania głównego... Super wychodzą i naprawdę dobre... Choć nie mam ręki do drożdżowego to to mi wychodzi

Risotto z mięsem

Składniki:
wołowina bez kości lub ugotowany kurczak-50g
włoszczyzna bez kapusty-50g,
ryż,
olej sojowy,
sól,
zielona pietruszka
sól
Wykonanie:
Mięso opłukać,zalać małą ilością gorącej wody,pogotować.Dodaćwłoszczyznę,posolić,ugotować.